一铲一勺、宴席珍馐百味陈，一姜一蒜、美味佳肴各有情。9月6日，平潭举办福满金秋·八闽美食嘉年华“尝鲜探味美食岛 千年一遇·平潭宴”活动。12支参赛队伍为大家奉上一场精彩刺激的美食文化巅峰对决。平潭菜以“鲜”著称，擅制海味，具有独特的地域特色和文化价值。“千年一遇·平潭宴”由家国情怀（四碟盘）、创业处世（六佳话）、美好祝愿（三愿景）共13道菜品组成，承载着平潭人民对祖国的祝福，对美好生活的向往。福建省“福满金秋·八闽美食嘉年华”在8月底正式启动后，平潭以“千年一遇·平潭宴”正式推出为契机，同步筹划了多场活动。一方水土养一方人，每个地域都有地方特色鲜明的美食。挖掘梳理平潭美食历史文化渊源，讲好平潭美食故事。广大游客、乡亲、朋友在“寻鲜探味”的同时，能深层次了解平潭民俗文化，助力平潭营造了解平潭美食、品尝平潭美食、推崇平潭美食的时尚热潮。